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Villa Calcinaia – Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Annata: 2022

36,00  170,00 

Descrizione

Questo vino deriva dalle selezioni dei vigneti più soleggiati e collinari, meglio esposti, della tenuta. Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere, tonneaux e cemento per almeno 20 mesi.

Vino biologico (Re.UE 848/2018)

IT-BIO-014

Agricoltura UE

Ingredienti: uve biologiche, E 220 - solfiti

Può essere imbottigliato in atmosfera protettiva

Etichetta nutrizionale e ambientale

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Uvaggio: 100% Sangiovese

Grado alcolico: 13%

Bottiglie prodotte: 7.900

Vendemmia: Manuale, fine settembre / ottobre

Fermentazione: Vasche di cemento da 50 hl e tonneaux aperti

Affinamento: 20 mesi in botti di rovere, tonneaux e vasche di cemento e assemblaggio finale in botte di rovere di Slavonia

Affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo

Descrizione

Questo vino deriva dalle selezioni dei vigneti più soleggiati e collinari, meglio esposti, della tenuta. Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere, tonneaux e cemento per almeno 20 mesi.   Vino biologico (Re.UE 848/2018) IT-BIO-014 Agricoltura UE   Ingredienti: uve biologiche, E 220 – solfiti Può essere imbottigliato in atmosfera protettiva Etichetta nutrizionale e ambientale
Il Chianti Classico Riserva di Villa Calcinaia è caratterizzato da un colore rosso rubino evoluto; profumo maturo con aromi fruttati ben fusi a sentori di rovere. Al gusto il vino si caratterizza per un attacco morbido, vellutato; per una struttura solida e sentori equilibrati di legno. Retrogusto persistente e speziato.
Villa Calcinaia Riserva si presta ad occasioni importanti, accompagnato a pietanze ricche, di carne, ed anche per conversazione.

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Antenato

Piero Capponi (1446 – 1496)

Piero Capponi (1446 – 1496) famoso per la risposta alle minacciose pretese del Re francese Carlo VIII “se voi suonerete le vostre trombe noi daremo alle campane”; un classico della storia italiana, che giustamente è associato al Chianti Classico Villa Calcinaia.

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