Villa Calcinaia – Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Annata: 2021
36,00 € 170,00 €
Descrizione
Questo vino deriva dalle selezioni dei vigneti piรน soleggiati e collinari, meglio esposti, della tenuta. Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere, tonneaux e cemento per almeno 20 mesi.
Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 14.7%
Bottiglie prodotte: 4.800
Vendemmia: Manuale, fine settembre / ottobre
Fermentazione: Vasche di cemento da 50 hl e tonneaux aperti
Affinamento: 20 mesi in botti di rovere, tonneaux e vasche di cemento e assemblaggio finale in botte di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo
Descrizione
Questo vino deriva dalle selezioni dei vigneti piรน soleggiati e collinari, meglio esposti, della tenuta. Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere, tonneaux e cemento per almeno 20 mesi.
Note di degustazione
Il Chianti Classico Riserva di Villa Calcinaia รจ caratterizzato da un colore rosso rubino evoluto; profumo maturo con aromi fruttati ben fusi a sentori di rovere. Al gusto il vino si caratterizza per un attacco morbido, vellutato; per una struttura solida e sentori equilibrati di legno. Retrogusto persistente e speziato.
Abbinamenti
Villa Calcinaia Riserva si presta ad occasioni importanti, accompagnato a pietanze ricche, di carne, ed anche per conversazione.
Video
Antenato
Piero Capponi (1446 – 1496)
Piero Capponi (1446 – 1496) famoso per la risposta alle minacciose pretese del Re francese Carlo VIII โse voi suonerete le vostre trombe noi daremo alle campaneโ; un classico della storia italiana, che giustamente รจ associato al Chianti Classico Villa Calcinaia.
