Villa Calcinaia – Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
36,00 € 170,00 €
Questo vino deriva dalle selezioni dei vigneti più soleggiati e collinari, meglio esposti, della tenuta. Da uve ben mature ed in perfetto stato sanitario, dopo lunghe macerazioni, il vino invecchia in botti in rovere, tonneaux e cemento per almeno 20 mesi.
Vino biologico (Re.UE 848/2018)
IT-BIO-014
Agricoltura UE
Ingredienti: uve biologiche, E 220 - solfiti
Può essere imbottigliato in atmosfera protettiva
Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 13%
Bottiglie prodotte: 7.900
Vendemmia: Manuale, fine settembre / ottobre
Fermentazione: Vasche di cemento da 50 hl e tonneaux aperti
Affinamento: 20 mesi in botti di rovere, tonneaux e vasche di cemento e assemblaggio finale in botte di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo
Descrizione
Vino biologico (Re.UE 848/2018)
IT-BIO-014
Agricoltura UE
Ingredienti: uve biologiche, E 220 – solfiti
Può essere imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta nutrizionale e ambientale
Note di degustazione
Abbinamenti
Video
Antenato
Piero Capponi (1446 – 1496)
Piero Capponi (1446 – 1496) famoso per la risposta alle minacciose pretese del Re francese Carlo VIII “se voi suonerete le vostre trombe noi daremo alle campane”; un classico della storia italiana, che giustamente è associato al Chianti Classico Villa Calcinaia.