Vigna Bastignano, Annate Storiche – Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.
89,00 € 689,00 €
Villa Calcinaia ha intrapreso ormai da un decennio un piano di riqualificazione della produzione dei vini Chianti Classico, che ha comportato il rifacimento di buona parte del patrimonio viticolo. Elementi qualificanti di questo programma di reimpianti sono stati lโimpegno e relativo restauro dei terreni sistemati a terrazza, che quindi consentono di piantare le viti secondo le curve di livello invece di seguire la massima pendenza; ed il recupero delle storiche popolazioni di Sangiovese โriconosciuteโ, vite per vite, dagli appezzamenti dei โcamporaioliโ. Da questa nuova generazione di vigneti, dislocati nel teatro argillo-calcareo, orlato dai grandi pini ad ombrello del podere Bastignano, รจ nato con la vendemmia 2006 il vino classico di Sangiovese e basta, che porta lo stesso nome del podere. Espressione aperta e singolare della nicchia ecologica di calore e luce entro cui si sviluppa.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 14.25%
Bottiglie prodotte: 900
Vendemmia: Manuale, 28 settembre 2021
Fermentazione: Tonneau aperto
Affinamento: 18-20 mesi in tonneaux ed in uovo di cemento
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Descrizione
Note di degustazione
Abbinamenti
Video
Antenato
Giovanni Battista Capponi (1534-1608)
Giovanni Battista Capponi (1534-1608), Segretario alle Possessioni del Granduca di Toscana Ferdinando I deโ Medici, che nel 1575 cominciรฒ a godere appieno del vino prodotto dal suo podere di Bastignano.