Sanforte – Toscana I.G.T

Sangiovese Forte o Sanforte, menzionato per la prima volta dal Villifranchi nel 1773. Rispetto a un clone di Sangiovese standard, a parità di condizioni, il Sanforte tende a produrre più grappoli per pianta e a maturare prima. Il suo nome deriva dalla sua capacità di accumulare zucchero nelle bacche; infatti, è stato piantato nella zona di Lamole, luogo particolarmente fresco e con forti escursioni termiche, proprio a causa di questa caratteristica. Il Sanforte era ed è l’ideale per rinvigorire i Sangiovesi anemici coltivati in territori che a volte rappresentano una sfida alla viticoltura.