Rosato – Toscana I.G.T
Annata: 2024
15,00 €
Descrizione
Le uve di Canaiolo, raccolte manualmente dalla vigna di San Piero al Pino, vengono fermentate in vasche di acciaio inox. La fermentazione alcolica dura circa otto giorni ad una temperatura massima di 20ยฐ C.
Denominazione: Toscana I.G.T
Uvaggio: 100% Canaiolo
Grado alcolico: 11.5%
Bottiglie prodotte: 1.400
Vendemmia: Manuale, inizio di settembre
Fermentazione: Acciaio inox da 10 hl
Esaurito
Descrizione
Le uve di Canaiolo, raccolte manualmente dalla vigna di San Piero al Pino, vengono fermentate in vasche di acciaio inox. La fermentazione alcolica dura circa otto giorni ad una temperatura massima di 20ยฐ C.
Note di degustazione
Vivace, brillante e rinfrescante. Di medio corpo, ben equilibrato, con una buona aciditร . Al naso profumi di arance rosse mature e di pompelmo con lievi sentori di erbe aromatiche. Al palato emergono frutti rossi ed agrumi accompagnati da un finale lungo e vibrante.
Abbinamenti
Molto versatile e di facile abbinamento in cucina. Ottimo ad esempio con il prosciutto, piatti a base di pesce, pollo e pietanze vegetariane.
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Antenato
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Esaurito
