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Cappone – Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Annata: 2022

29,00 

Descrizione

โ€œUgutius filius Gini qui Cappone vocaturโ€ (Uguccione figlio di Gino detto Cappone) appare in un contratto del 1056, e questo Chianti Classico di solo Sangiovese รจ supportato da una storia quasi millenaria, che ha contribuito a creare un prodotto perfettamente inserito in quella tradizione ancestrale che la famiglia Capponi ha da sempre privilegiato per i suoi vini.

Denominazione: Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Grado alcolico: 13%

Bottiglie prodotte: 3.300

Vendemmia: Manuale, fine settembre / ottobre

Fermentazione: Acciaio inox, separato per appezzamento

Affinamento: 24 mesi in tonneaux di rovere francese

Affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo

Disponibile

Descrizione

โ€œUgutius filius Gini qui Cappone vocaturโ€ (Uguccione figlio di Gino detto Cappone) appare in un contratto del 1056, e questo Chianti Classico di solo Sangiovese รจ supportato da una storia quasi millenaria, che ha contribuito a creare un prodotto perfettamente inserito in quella tradizione ancestrale che la famiglia Capponi ha da sempre privilegiato per i suoi vini.
Ricchi aromi fruttati con note di tabacco e vaniglia. Ciliegia e spezie sono equilibrati con morbidi tannini e buona aciditร .
Abbinare a carni alla griglia, pollame e formaggi stagionati.

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